Studiosus - Bulgarien - Kultur, Küche und Wein in Bulgarien

Verlauf:

1. Tag: Dobre doshli, Bulgaria!
Bahnanreise 1. Klasse zum Flughafen und Flug nach Sofia. Für Ihren Transfer ins Hotel ist gesorgt. Am späten Nachmittag bricht Ihr Studiosus-Reiseleiter mit Ihnen zu einem ersten Bummel auf. Beim Abendessen in einem Restaurant lernen wir die bulgarische Küche kennen. Drei Übernachtungen. (A)

2. Tag: Sofia und Rila-Kloster
In der Altstadt Sofias gehen wir auf Zeitreise – von den Römern über die Osmanen bis hin zu den kommunistischen Herrschern. Abwechslungsreiche Landschaften in herbstlich leuchtenden Farben begleiten uns auf unserem Ausflug zum 1100 Jahre alten Rila-Kloster (UNESCO-Welterbe). Vor dem Besuch stärken wir uns mit fangfrischen Rila-Forellen, dann widmen wir uns dem Kloster mit seinen farbenfrohen Malereien an Innen- wie Außenwänden. (F, M)

3. Tag: Wein und mehr im Balkangebirge
Ein Ausflug führt uns nach Vratsa am Fuße des Balkangebirges. Im Museum tauchen wir in die thrakische Vergangenheit der Stadt ein. Anschließend empfangen uns Winzer im Dörfchen Lyutibrod. Gemeinsam bereiten wir Banitsi, ein Gebäck mit Käsefüllung, zu. Dann werden die Flaschen geöffnet: Beim Picknick am Fluss verkosten wir verschiedene Weine der Kellerei, begleitet von Brot, Wurst, Käse und unseren Banitsi. Die Bahn bringt uns entlang der Iskar-Schlucht zurück nach Sofia. (F, P)

4. Tag: Nach Veliko Tarnovo
Wir verlassen die Hauptstadt in Richtung Veliko Tarnovo. Unterwegs halten wir bei einer Molkerei. Dort erfahren wir, wie "Grüner Käse" hergestellt wird und wie er schmeckt. Weiter nach Arbanassi, wo uns in der Christi-Geburt-Scheunenkirche ein Feuerwerk christlicher Kunst begeistert. Schließlich erreichen wir Veliko Tarnovo, dessen Altstadthäuser spektakulär an den Hängen über dem Fluss Jantra kleben. Wir schlendern durch die Straßen zu einem Restaurant. (F, A)

5. Tag: Ins Reich der Thraker
Bevor wir Veliko Tarnovo den Rücken kehren, folgen wir in der Festung Zarewez den Spuren der Zaren und genießen den Panoramablick. Herzlich empfangen werden wir im kleinen Weingut Dragoshinov, wo man uns mit einem hausgemachten Mittagessen aus regionalen Zutaten und dem einen oder anderen Glas Wein verwöhnt. Gestärkt erreichen wir das Rosental, in der Antike Heimat des geheimnisvollen Volks der Thraker. Ihren Goldschatz bestaunen wir in einem ihrer Grabmäler und im archäologischen Museum. (F, M, A)

6. Tag: Weinfest in Plovdiv
In Alexandrowo begegnen wir ein weiteres Mal den Thrakern. Ein Dorf weiter, in Usundschowo, erwartet uns mit der Mariä-Himmelfahrt-Kirche eine ehemalige Moschee, die Anfang des 20. Jahrhunderts zur orthodoxen Kirche wurde. Im Weingut der Familie Bratanov, deren Weinberge in einem der besten Terroirs Europas für den Anbau von Rotweintrauben liegen, ist für uns schon der Mittagstisch gedeckt. Natürlich probieren wir den heimischen Tropfen. Nachmittags erreichen wir Plovdiv, die vielleicht schönste Stadt Bulgariens. Hier dreht sich heute alles um eine der ältesten Rebsorten Bulgariens, die nur hier angebaute Mavrud-Traube. Lassen Sie sich zwischen den Ständen der Winzer treiben und kosten Sie! Zwei Übernachtungen. (F, M)

7. Tag: Plovdiv – Bulgariens Perle
Plovdiv ist seit sieben Jahrtausenden ein Schmelztiegel der Völker. Thraker und Römer haben hier ihre Spuren hinterlassen – und auch sonst gibt es in der Altstadt viel zu entdecken. Zum Mittagessen fahren wir zum biozertifizierten Weingut Zagreus. Hier stellt man aus der Mavrud-Rebe nicht nur den traditionellen Roten, sondern auch Weiß- und Roséweine her. Zurück in Plovdiv können Sie das mediterrane Flair in der Fußgängerzone genießen, bis wir beim Abendessen unsere Reise Revue passieren lassen. (F, M, A)

8. Tag: Doviydane, Bulgarien!
Morgens Fahrt zum Flughafen nach Sofia und im Laufe des Nachmittags Rückflug. (F)

Legende Verpflegung:
A: Abendessen
F: Frühstück
M: Mittagessen
P: Picknick